Kriterien für die Auswahl regionaler Produkte aus Naturparken für den Internetshop Naturparke-Spezialitäten

Der Verband Deutscher Naturparke e.V. (VDN) hat zusammen mit den Naturparken Deutschlands folgende Kriterien für die Vermarktung regionaler Produkte aus Naturparken im Internetshop www.naturparke-spezialitaeten.de entwickelt:

1.Herkunft aus Naturparken oder Naturparkregionen
Um die Naturparke und deren Regionen zu stärken, ist es von Bedeutung, dass die Produkte aus der Naturparkregion kommen. Über den Identitätsfaktor Naturparkregion können wirtschaftliche Impulse in der Region gesetzt werden und das Image des Naturparks gestärkt werden. Produkte aus der Naturparkregion können auch für andere Branchen wie den Tourismus und das Hotel- und Gaststättengewerbe von Bedeutung sein und neue Impulse in der Partnergewinnung in Gesellschaft und Politik setzen. Dabei müssen u.a. die Abgrenzung der Region Naturpark, die Herkunft der Produkte, die Lage des Betriebs, Weiterverarbeitung, Dienstleistungskette und Zutaten als Kriterien der Herkunft berücksichtigt werden.

Daher sollen folgende Kriterien für die Herkunft/Regionalität gelten:

• Die beteiligten Landkreise/Städte des Naturparks bilden die Grenze der „Herkunft Naturpark“.
• Betriebe sollten mit mindestens 50% ihrer Betriebsfläche im oben definierten Herkunftsgebiet des Naturparks liegen.
• Regionale Herkunftszeichen können für das Kriterium „Herkunft“ anerkannt werden.
• Bei einem Produkt sollten 50% der Zutaten aus dem Naturpark kommen.
• Die Auswahl der Produkte muss im Einvernehmen mit dem Träger des Naturparks erfolgen.

2.Qualität
Die Qualität der Produkte ist entscheidend für den Käufer und damit für die Vermarktung der regionalen Produkte. Qualität ist ebenso entscheidend für das Image der Naturpark-Region und deren Akteure. Aus Gründen der Praktikabilität können keine eigenen Kontrollen der Qualität der Produkte durchgeführt werden. Daher soll auf etablierten Qualitätssiegeln aufgebaut werden, die bereits eine Qualitätskontrolle beinhalten. Das können Bioprodukte sein (EU-Bio-Siegel, Bioland, Demeter, Ecovin etc.) oder auch Regionalmarken (bergisch pur, Altmühltaler Lamm, Marke Eifel etc.) oder Partnerbetriebe des Naturparks (z.B. Partnerbetriebe Biosphärenreservat Pfälzerwald).

1. Alle Produkte mit „Herkunft Naturpark“ (entsprechend den oben genannten Herkunftskriterien), die eines der genannten Biosiegel tragen.

2. Bei den Regionalmarken oder dem System der Partnerbetriebe eines Naturparks erfolgt jeweils eine Anerkennung im Einvernehmen zwischen dem Shop-Betreiber und VDN, so dass dann alle Produkte der jeweiligen Regionalmarke oder alle Produkte der Partnerbetriebe eines Naturparks in den Shop aufgenommen werden können. Wichtige Kriterien bei dieser Anerkennung sind: Qualitäts-Standards der Produkte, Kontrollen, naturraumrelevante Bewirtschaftung, Naturschutzstandards, etc.

3. Auf besondere Empfehlung und im Einvernehmen mit dem Träger eines Naturparks können auch einzelne Produkte aus einem Naturpark in den Shop aufgenommen werden, für die die Voraussetzungen der Punkte 1 und 2 nicht erfüllt sind. Voraussetzung hierfür ist, dass bei diesen Produkte dieselben Kriterien Berücksichtigung finden, die für die Anerkennung von Regionalmarken oder einem System von Partnerbetrieben herangezogen werden: Qualitäts-Standards der Produkte, Kontrollen, naturraumrelevante Bewirtschaftung, Naturschutzstandards, etc..